孕12周1天吃食盐的好处主要体现在补充电解质、维持体内钠平衡以及帮助胎儿神经发育。但需注意，摄入量应合理控制，避免对孕妇及胎儿产生不良影响。

1. 补充电解质

食盐中的钠离子是人体必需的电解质，有助于维持细胞内外液的平衡，支持正常的神经和肌肉功能。在孕12周，胎儿器官和神经系统的发育逐渐加快，适量摄入食盐有助于满足母体和胎儿的电解质需求。

2. 维持体内钠平衡

孕期母体新陈代谢旺盛，钠的摄入与排出量增加。适量食盐可避免因钠缺乏导致的食欲不振、疲乏无力等症状，同时预防因钠摄入不足而引发的低血压等问题。

3. 促进胎儿神经发育

食盐中的钠离子参与神经递质的合成与传递，对胎儿神经系统的正常发育至关重要。孕早期是胎儿神经系统快速发展的阶段，适量摄入钠有助于促进其神经细胞的分化和成熟。

4. 注意摄入量

尽管食盐对孕期健康有益，但过量摄入可能导致水肿、高血压等问题，甚至增加妊娠高血压的风险。建议孕妇每日食盐摄入量控制在5-7克之间，以低钠盐为佳，避免食用过咸的食物。

5. 均衡饮食

除了适量摄入食盐，孕妇还应通过多样化的饮食获取其他必需营养素，如钙、铁、锌等，以支持胎儿的全面发育。

孕12周1天适量吃食盐对补充电解质、维持钠平衡和促进胎儿神经发育有积极作用，但需控制摄入量，并注重饮食均衡。如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师以获得个性化指导。