怀孕第37周吃番茄对孕妇和胎儿有许多益处，包括增强免疫力、促进消化、支持胎儿神经系统发育以及预防贫血等。在这个阶段，适量食用番茄能够帮助维持体内营养均衡，同时还能促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。

番茄富含维生素C和其他抗氧化物质，如番茄红素，这些成分对于增强孕妇的免疫力至关重要。在孕期，特别是接近预产期时，保持良好的免疫系统功能有助于抵御感染。番茄中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。番茄含有丰富的叶酸，这对于胎儿神经管的正常发育尤其重要。

番茄中的维生素C含量较高，这不仅有助于提高身体的免疫力，还能够促进孕妇对铁的吸收，从而预防贫血的发生。对于孕晚期可能出现的缺铁性贫血来说，这是一个非常好的自然补充方式。番茄中的维生素K和钙质对于胎儿骨骼的构建也起到重要作用。与此由于番茄中94%为水分，并且含有钾、镁等电解质，适量摄入可以帮助维持母体体液平衡，优化羊水渗透压，为胎儿提供一个稳定的液体环境。

值得注意的是，尽管番茄有诸多好处，但孕妇也应该注意适量食用。对于患有妊娠糖尿病的孕妇而言，选择新鲜番茄而非番茄酱尤为重要，以避免摄入过多的糖分和钠。怀孕第37周时，合理地将番茄纳入日常饮食中，可以为孕妇带来美容养颜的效果，同时也有助于胎儿健康发育。不过，建议孕妇根据自身情况调整食用量，并关注个人体质差异，确保饮食安全与健康。如果出现任何不适或疑问，应及时咨询医生。