怀孕第37周适量食用薇菜可补充孕期关键营养,如铁、钙、膳食纤维及维生素,同时有助于缓解便秘、增强免疫力,但需注意烹饪方式与食用量。
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补铁防贫血
薇菜含铁量较高(每100克干品含铁12.5毫克),能辅助预防妊娠期贫血,促进胎儿血液系统发育。铁元素与维生素C搭配(如搭配番茄、柑橘)可提升吸收率。 -
补钙强骨骼
薇菜的钙含量(每100克干品含钙190毫克)有助于胎儿骨骼发育,同时缓解孕妇腿抽筋等缺钙症状。 -
膳食纤维助消化
丰富的膳食纤维(每100克鲜品含3.8克)可刺激肠道蠕动,减少孕晚期便秘问题,但需充分焯水去除涩味。 -
维生素与抗氧化
薇菜富含维生素B2、C及胡萝卜素,可增强孕妇免疫力,其黄酮类成分还能抗氧化,减少自由基对母婴的损害。 -
低脂高蛋白
蛋白质含量(每100克鲜品含3.1克)优于普通蔬菜,且脂肪含量低,适合控制孕期体重增长。
注意事项:薇菜性凉,脾胃虚寒者需少量食用;务必焯熟以去除微量毒素,避免生食;若出现过敏或胃肠不适,应立即停用。建议咨询医生后结合个人体质调整饮食。