怀孕第35周适量食用白扁豆可显著补充优质蛋白、叶酸及矿物质,促进胎儿骨骼发育并预防孕期贫血,同时缓解孕妇水肿和消化不良问题。
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优质蛋白与必需氨基酸
白扁豆蛋白质含量高达25.3克/100克,且含人体必需氨基酸,易于消化吸收,为胎儿大脑和肌肉发育提供基础营养,同时增强孕妇免疫力。 -
叶酸与铁预防贫血
丰富的叶酸和铁元素能促进红细胞生成,降低孕期贫血风险,减少头昏、乏力等症状,尤其孕晚期对铁需求增加时效果显著。 -
钙镁磷强化胎儿骨骼
每百克含钙116毫克、磷等矿物质,直接支持胎儿骨骼和牙齿发育,减少孕妇抽筋现象,搭配维生素D食物效果更佳。 -
膳食纤维缓解便秘水肿
高纤维成分促进肠道蠕动,改善孕晚期便秘;利尿特性帮助缓解下肢水肿,但需煮熟避免皂角素引发腹胀。 -
健脾化湿改善消化
中医认为白扁豆性温健脾,能缓解孕晚期脾胃虚弱导致的呕吐、食欲不振,搭配山药或薏米煮粥更易吸收。
提示:每日建议不超过30克(约20颗),彻底煮熟以破坏凝集素毒素,过敏或妊娠糖尿病患者需咨询医生。均衡搭配瘦肉、绿叶菜,避免与醋或鸡蛋同食。