怀孕第35周适量吃莲藕能为孕妇和胎儿带来多方面益处,能补充营养促进胎儿发育、改善孕期不适、稳定情绪,且注意适量食用避免肠胃负担。具体如下:
- 补充营养促进发育:莲藕富含蛋白质、维生素C、维生素K、钾、钙、铁、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,能满足孕妇身体需求,助力胎儿生长发育,其中维生素K有助于胎儿骨骼健康,钙能促进胎儿骨骼发育,铁有助于预防孕期贫血,保证胎儿正常发育。
- 缓解孕期不适:莲藕含有膳食纤维,可吸收肠道内水分,使粪便松软,体积增大,预防和缓解孕期便秘;其性凉,有清热凉血、生津的作用,能帮助孕妇清除内热,缓解燥热、口渴、孕吐等不适,还能稳定情绪,减少焦虑、烦躁等不良情绪。
- 烹饪方式多样:莲藕可以通过多种烹饪方式制作,如凉拌、煲汤、清炒、做成藕粉等,能满足孕妇不同的口味需求,起到健脾开胃的作用,增加孕妇进食量,保证孕期营养摄入。
孕期进食应注意饮食均衡,不能只吃单一食物,多吃瘦肉、蛋类、鱼、虾等富含蛋白质的食物,同时摄入新鲜蔬菜和水果,保证营养均衡有利于胎儿发育。并且吃藕时要挑选新鲜、无变质的藕,烹饪过程中要确保食物卫生安全。