​​孕23周3天可以适量食用鳐鱼，但需选择低汞品种并彻底煮熟。​​ 鳐鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎儿脑部发育，​​关键点在于控制食用频率（每周不超过1-2次）、优先选择近海小型鳐鱼，并确保烹饪安全​​，避免汞暴露和寄生虫风险。

鳐鱼的营养价值对孕中期尤为重要。其蛋白质可促进胎儿组织生长，DHA支持神经和视力发育，维生素D则帮助钙吸收，建议每次摄入量控制在100-150克。需注意深海大型鳐鱼可能含汞较高，应选择斑点鳐等近海品种，烹饪前彻底清理内脏（汞易沉积部位），确保内部温度达63℃以上，推荐清蒸或炖煮以保留营养。

汞风险是孕期饮食的核心考量。鳐鱼因食物链富集作用可能携带重金属，需严格遵循低汞、低频次原则。若无法确认来源，可替换为三文鱼、鳕鱼等低汞替代品，或通过鸡蛋、豆制品补充蛋白质。每周总鱼类摄入量建议不超过340克，并搭配深色蔬菜增强营养协同效应。

安全处理与个体差异需谨慎。孕妇若有海鲜过敏史、妊娠高血压或肾脏问题，应避免食用。初次尝试建议少量进食，观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。保持膳食多样性，结合医生建议制定个性化方案，才能更好地平衡安全与营养。

孕期饮食需科学规划，鳐鱼可作为营养补充选项之一，但需注重来源可靠性和烹饪方式。若存在疑虑，优先选择其他低汞鱼类或植物蛋白替代，确保母婴健康。