怀孕第34周吃羊脑可以帮助孕妇补充营养、健脑益智，并且有助于胎儿的神经系统发育，但关键在于适量食用并确保彻底煮熟以避免潜在风险。

在怀孕第34周，孕妇的身体需要充足的营养来支持胎儿的快速生长和大脑发育。羊脑富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等多种营养物质，这些成分对孕妇和胎儿的健康都有积极的影响。羊脑中的不饱和脂肪酸对于胎儿的大脑发育尤为重要，能够促进智力发展。羊脑中含有的丰富矿物质如钙、磷、铁等比猪肉更多，有助于增强孕妇体质，预防贫血，同时支持胎儿骨骼和血液系统的成长。羊脑还含有一定量的叶酸，这对于预防胎儿神经管缺陷具有重要作用。

值得注意的是，羊脑中的胆固醇含量较高，过量摄入可能会增加孕妇心血管负担。在享受羊脑带来的营养价值时，必须注意控制份量。由于可能存在寄生虫或病原体的风险，孕妇应确保羊脑经过充分烹饪后再食用。这不仅能够降低患病风险，还能保证营养成分被人体有效吸收利用。

除了直接的营养补充外，羊脑还有助于改善孕妇的皮肤状态。孕期由于荷尔蒙水平的变化，许多女性会经历皮肤问题，而羊脑中的某些成分被认为可以润泽肌肤，对抗干燥和皱纹。不过，尽管羊脑有诸多好处，但由于其高胆固醇特性，建议孕妇不要频繁食用，以免影响自身及胎儿健康。

总结而言，怀孕第34周适量食用羊脑对母体和胎儿均有益处，特别是考虑到其丰富的营养成分对胎儿大脑发育的支持作用。为了安全起见，孕妇应当遵循适量原则，并确保食物完全煮熟。保持均衡饮食，搭配其他富含维生素和矿物质的食物，才能更好地保障孕期健康。