怀孕第31周适量吃河虾对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补充优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、改善贫血、增强免疫力‌。河虾富含易吸收的营养成分，是孕期理想的健康食材之一。

1. ‌优质蛋白质来源‌
   河虾的蛋白质含量高达16%-20%，且氨基酸组成接近人体需求，能有效支持胎儿组织生长和孕妇子宫、乳房发育。每周2-3次、每次100克左右的摄入量即可满足孕期增加的蛋白质需求。

2. ‌DHA与大脑发育‌
   河虾含有天然DHA和卵磷脂，这些营养素能促进胎儿视网膜和中枢神经系统发育。孕31周正值胎儿脑细胞增殖高峰期，适量食用有助于提升胎儿认知能力。

3. ‌铁元素改善贫血‌
   每100克河虾含1.5-3毫克血红素铁，吸收率是植物性铁质的3倍，配合虾肉中的维生素B12，可预防妊娠期缺铁性贫血，缓解孕晚期常见的疲劳症状。

4. ‌硒元素增强免疫‌
   河虾中的硒含量是普通肉类的2倍，这种强抗氧化剂能提升孕妇抵抗力，降低感染风险，同时保护胎儿免受自由基损伤。硒还与甲状腺功能调节相关，对胎儿代谢发育至关重要。

孕晚期食用河虾建议选择清蒸、白灼等低油烹饪方式，避免生食或过量摄入。对海鲜过敏者应谨慎尝试，首次食用可先少量测试身体反应。合理搭配蔬菜谷物，能让营养吸收更均衡。