怀孕第31周吃蘑菇能为孕妇和胎儿提供多方面益处，​​关键亮点在于蘑菇富含多种营养促进胎儿发育、增强孕妇免疫力，且其含有的膳食纤维能预防便秘，对孕期健康十分有益​​。
1.补充营养：蘑菇含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为孕妇提供所需营养，有助于胎儿的生长发育，比如其中的维生素D能助力胎儿骨骼发育。
2.增强免疫力：蘑菇中的多糖类物质或多糖体等成分，可增强孕妇的免疫力，使其更有能力预防感染和疾病，从而为胎儿营造健康环境。
3.促进消化：蘑菇里的膳食纤维有助于促进孕妇的消化功能，可预防孕期常见的便秘问题，保障孕妇肠胃健康。
4.降低胆固醇：蘑菇中的某些成分可帮助降低孕妇的胆固醇水平，减少心血管疾病等孕期并发症的风险，对胎儿健康有积极影响。
5.含有抗氧化物质：蘑菇含有的多酚和黄酮类化合物等抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎等作用，能在一定程度上维护孕妇和胎儿的健康。
怀孕第31周适量吃蘑菇好处不少，但要确保选择新鲜、无异味、无霉味的蘑菇，彻底清洗干净并彻底煮熟，且避免过量食用，以防消化不良，若孕妇对蘑菇过敏更需避免。若有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。