​​怀孕第30周适量食用高粱有助于缓解便秘、补充铁质、稳定血糖，并能健脾和胃，促进胎儿健康发育。​​ 作为粗粮中的营养佼佼者，高粱富含膳食纤维、维生素B族及矿物质，尤其适合孕晚期消化功能减弱的孕妇。以下是具体益处：

1. ​​改善孕期便秘​​
   高粱中的膳食纤维含量是精制大米的4倍以上，能显著促进肠道蠕动，缓解孕晚期常见的便秘问题。其温和性质不会刺激肠胃，适合长期食用。

2. ​​预防贫血​​
   每100克高粱含铁6.3毫克，是小麦的2-3倍，配合维生素B族促进造血功能，对预防妊娠期缺铁性贫血有积极作用。建议搭配富含维生素C的食物（如橙子）以提升铁吸收率。

3. ​​辅助控糖​​
   高粱的升糖指数较低，膳食纤维可延缓糖分吸收，特别适合妊娠糖尿病高风险孕妇。其含有的镁元素（129毫克/100克）还能改善胰岛素敏感性。

4. ​​健脾安胎​​
   中医认为高粱性温，归脾胃经，能缓解孕晚期食欲不振、胃胀等不适。古籍记载其“和胃温中”的功效有助于母体气血充盈，间接支持胎儿稳定发育。

5. ​​营养互补​​
   高粱蛋白质中的色氨酸可促进血清素合成，帮助孕妇改善睡眠质量。建议与豆类或瘦肉同食，弥补赖氨酸不足，形成更完整的氨基酸谱。

​​提示​​：每日食用量建议控制在30-50克，优先选择脱单宁的白高粱以避免涩味。若存在严重胃酸反流或便秘加重，需咨询医生调整饮食方案。孕晚期饮食需注重多样化，高粱可作为优质粗粮搭配绿叶蔬菜与优质蛋白。