怀孕第19周适量食用芫荽(香菜)对孕妇和胎儿有多重益处:补充叶酸预防胎儿神经管畸形、改善贫血和消化功能、增强免疫力并稳定血压。其丰富的维生素C、铁、膳食纤维等营养素能针对性缓解孕中期常见问题,但需注意过敏风险与食用量控制。
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营养补给与胎儿发育
芫荽是天然的叶酸来源,每100克含叶酸约20微克,有助于胎儿神经系统发育。其铁含量(5.6mg/100g)是西红柿的7倍,可预防孕期缺铁性贫血,钙和维生素K则支持胎儿骨骼生长。 -
缓解孕中期不适
芫荽中的挥发油和膳食纤维能刺激食欲、减轻孕吐,并促进肠道蠕动,减少便秘。钾元素(约500mg/100g)可调节体液平衡,辅助预防妊娠高血压。 -
免疫调节与疾病预防
维生素C含量(41mg/100g)远超普通蔬菜,相当于柑橘的1.5倍,可提升孕妇抵抗力;胡萝卜素(3.77mg)则对胎儿视力发育有益。
提示:每日建议食用量不超过10克(约一小把),避免生食或过量引发子宫收缩。首次尝试需观察过敏反应,体质敏感或曾有流产史的孕妇应咨询医生。