怀孕第5周吃猪油能够为孕妇带来促进胎儿大脑和神经系统健康发育、帮助脂溶性维生素吸收以及缓解孕期便秘的好处，但需注意适量食用以避免体重增加过快或引起其他健康问题。

猪油富含饱和脂肪酸，这些脂肪酸是胎儿大脑和神经发育所必需的物质。在怀孕早期，胎儿的大脑开始快速发育，适量摄入猪油可以支持这一过程，有助于胎儿智力的发展。猪油中的维生素A对胎儿骨骼和视力发育至关重要，同时还能维持生殖系统的良好运作。猪油中含有的维生素E具有抗氧化作用，能保护胎儿免受自由基的损害。

猪油能够帮助脂溶性维生素如维生素A、D、E和K的吸收，这对于保证孕妇及胎儿的营养需求非常关键。尤其在怀孕期间，维生素的需求量增加，猪油作为一种辅助，可以帮助确保这些重要营养素被身体充分利用。猪油还具有润肠通便的作用，对于预防和缓解孕期常见的便秘问题有所帮助。

尽管猪油有上述益处，孕妇应当谨慎控制其摄入量。由于猪油热量高且含有较高的胆固醇，过度摄入可能导致体重增加过快，甚至引发妊娠期糖尿病等并发症。建议孕妇在日常饮食中保持均衡，不仅依赖猪油作为营养来源，还需要搭配多种蔬菜水果，确保全面摄取各种营养成分。

总结而言，怀孕第5周适量食用猪油对促进胎儿健康发育是有利的，但必须注意不要过量，并且要结合多样化的饮食结构来满足孕期营养需求。如果有任何特殊情况或者健康疑虑，最好咨询医生或营养师的专业意见。