怀孕90多天（孕中期）适量食用鹌鹑蛋对母婴健康有多重益处，​​关键亮点包括：促进胎儿大脑发育、增强免疫力、预防贫血、保护视力及提供优质蛋白​​。鹌鹑蛋营养密度高，但需注意适量与烹饪方式。

1. ​​促进胎儿大脑发育​​
   鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，含量是鸡蛋的3-4倍，这些成分是胎儿神经系统发育的关键营养素，有助于提升智力与认知能力。胆碱成分还能支持胎儿脑细胞分化。

2. ​​预防贫血与增强免疫力​​
   每100克鹌鹑蛋含铁量约为鸡蛋的2倍，能有效预防孕妇缺铁性贫血，同时通过维生素B族和硒元素提升母体免疫力，减少感染风险。

3. ​​保护胎儿视力发育​​
   核黄素（维生素B2）和维生素A含量显著高于鸡蛋，对胎儿视觉神经形成至关重要，可降低先天性视力缺陷概率。

4. ​​优质蛋白与矿物质补充​​
   蛋白质吸收率高达99%，氨基酸比例均衡，满足胎儿快速生长需求；钙、磷等矿物质则支持骨骼发育，减少孕妇抽筋风险。

5. ​​低胆固醇与代谢调节​​
   相比鸡蛋，鹌鹑蛋胆固醇低约20%，且含多不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，适合孕期代谢负担较重的孕妇。

​​注意事项​​：每日建议不超过5颗，避免生食或油炸，优先选择水煮或蒸制。消化较弱者需减量，搭配蔬菜食用可平衡营养。孕中期营养需全面，鹌鹑蛋应作为多样化饮食的一部分。