孕21周1天可以吃鲥鱼，但要适量且确保完全煮熟。鲥鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对胎儿发育有益，但需注意避免高汞鱼类，确保食品安全。

鲥鱼的营养价值

1. 高蛋白质：鲥鱼每100克提供约22克蛋白质，是胎儿发育所需的重要营养素。
2. 不饱和脂肪酸：富含Omega-3脂肪酸，有助于胎儿大脑和视力发育，同时降低心血管疾病风险。
3. 低脂肪高营养：鲥鱼脂肪含量低，适合孕妇食用，但需适量摄入以避免体重过快增长。

孕妇食用鲥鱼的注意事项

1. 适量摄入：建议每周食用2-3次，每次控制在100-150克左右，以避免过量摄入汞。
2. 彻底煮熟：确保鲥鱼完全煮熟，避免食用生鱼片或半生鱼片，以防止细菌感染。
3. 避免高汞鱼类：鲥鱼虽汞含量较低，但孕期应避免食用鲨鱼、旗鱼等高汞鱼类。

孕期饮食建议

1. 多样化饮食：孕期应摄入丰富的水果、蔬菜、全谷物、鱼、禽、蛋和奶类，确保营养均衡。
2. 避免生食：所有肉类、鱼类和蛋类需彻底煮熟，避免生食可能带来的细菌或寄生虫感染。
3. 限制高脂肪食物：适量摄入高脂肪鱼类，避免体重增长过快，同时关注其他营养素的补充。

总结

鲥鱼是孕妇的良好食物选择，但需注意适量摄入并彻底煮熟。在孕期，保持饮食多样化、注意食品安全是关键。如有疑问，建议咨询医生或营养师以获得个性化建议。