怀孕35周适量食用茭白对孕妇和胎儿有多重益处:预防水肿、缓解便秘、补充孕期关键营养,还能辅助控体重。茭白的高钾低钠特性可调节血压,膳食纤维促进肠道健康,维生素B族则有助于胎儿神经发育。
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缓解孕期不适
茭白利尿消肿的特性可减轻孕晚期下肢水肿;其膳食纤维(1.9克/100克)能刺激肠道蠕动,预防便秘。茭白中的活性成分还具有清热解毒作用,可减少孕期痤疮或咽喉不适。 -
关键营养补充
每100克茭白含钾209毫克、铁0.4毫克,有助于预防贫血和维持电解质平衡;维生素B族支持胎儿神经系统发育,锌元素(0.33毫克)则促进免疫系统构建。 -
低热量控体重
茭白仅26千卡/100克,高水分(92.2%)和膳食纤维能增加饱腹感,适合需要控制增重速度的孕妇。烹饪时建议清炒或做汤,避免油炸。 -
食用注意事项
需焯水1-3分钟去除草酸(300-400毫克/100克),避免与豆腐同食以防钙流失。脾胃虚寒者应少量食用,每日建议1-2根熟制茭白。
孕晚期饮食需多样化,茭白可作为营养补充的选择之一,但需注意新鲜度与合理搭配。如有特殊健康状况,建议咨询医生调整摄入量。