怀孕31周时，适量食用茴香对孕妇和胎儿都有诸多益处，特别是它能够缓解孕吐、促进消化、增加营养补充以及有助于产后恢复。

茴香中的有机酸和纤维素成分有助于促进胃肠蠕动，这不仅能有效缓解孕期常见的孕吐现象，还能帮助改善食欲，让孕妇在进食过程中感到更加舒适。茴香含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养成分，这些对于维持孕妇身体健康至关重要。它们不仅为孕妇提供了必要的营养支持，还间接地促进了胎儿的健康发育。茴香中所含的大量膳食纤维能刺激肠道蠕动，预防便秘问题，这对于减轻孕期腹部不适具有积极作用。

茴香还以其独特的香味著称，这种香气可以刺激唾液腺分泌，从而提升孕妇的食欲，使得她们更容易接受食物摄入，进一步保障了孕期所需的充足营养。值得一提的是，茴香油作为一种天然成分，还可以增强消化功能，缓解恶心呕吐等症状，并且有助于加速消化液分泌，使食物更容易被身体吸收。考虑到产后恢复的需求，茴香富含的维生素E有助于乳腺发育及乳汁分泌，这对即将进入哺乳期的母亲来说是一个额外的好处。

在怀孕第31周时适当地将茴香纳入饮食中，不仅可以享受其带来的美味体验，更重要的是可以获得上述提到的各种健康益处。不过，尽管茴香有许多潜在的优点，但鉴于每个人体质差异的存在，建议在添加任何新食材到日常饮食之前先咨询医生的意见，以确保安全无虞。注意不要过量食用，以免引起不必要的副作用。