怀孕28周适量食用荷兰豆对孕妇和胎儿有多重益处,包括补充优质蛋白质、预防贫血、改善便秘,并提供胎儿发育所需的叶酸和矿物质。
荷兰豆富含蛋白质(每100克约7克),是胎儿器官和组织发育的关键营养素。其铁含量有助于预防孕期贫血,维生素C(约20毫克/100克)则促进铁吸收,双重保障血液健康。膳食纤维(2.8克/100克)能缓解孕中晚期常见的便秘问题,而叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险。荷兰豆中的钙、锌等矿物质支持胎儿骨骼和免疫系统发育。
需注意:荷兰豆必须彻底煮熟以避免中毒,且草酸可能影响钙吸收,建议搭配高钙食物。过敏体质或消化较弱的孕妇应谨慎食用,控制单次摄入量。
孕期饮食需多样化,荷兰豆可作为营养补充的一部分,但需结合医生建议调整。