怀孕8个多月吃茭白好处显著，能为孕妇和胎儿提供多方面营养支持，包括补充维生素B族促进神经系统功能、维生素A助力胎儿眼部发育、铁元素预防缺铁性贫血、锌元素推动胎儿智力发育和免疫完善等，还能控制体重、减少肠道疾病发生几率、补充流失水分及美容养颜、利尿通便、降低血压、利水消肿等。

怀孕8个多月时，孕妇适量吃茭白对补充孕期所需营养十分有益。茭白富含的维生素B族可维持孕妇神经系统正常功能，缓解孕妇可能出现的焦虑、失眠等不适症状；维生素A能为胎儿眼部发育提供坚实基础，有助于视觉系统形成；其中的铁元素能有效预防孕妇缺铁性贫血，保障母体血液携氧能力，让胎儿获得充足氧气；锌元素则对胎儿智力发育、免疫系统完善起着积极作用，有助于胎儿在母体内健康成长。茭白中的膳食纤维不仅可增加孕妇饱腹感，控制孕期体重过度增长，还能促进肠道有益菌繁殖，改善肠道微生态环境，降低孕期肠道疾病发生几率，其含有的大量水分能补充孕妇因新陈代谢加快而流失的水分，维持体内水平衡。在美容养颜方面，茭白中的大量维生素成分能加快身体代谢、抑制黑色素沉着；膳食纤维还可促进胃肠蠕动，起到利尿通便作用，帮助孕妇改善孕期肢体水肿症状。茭白还能清除血液中胆固醇成分，维持血压平衡，预防高血压症状，起到清热消暑效果，缓解中暑引起的不适。

不过，孕妇食用茭白要控制量，搭配合理，确保食材新鲜、烹饪熟透，以保证自身和胎儿健康。