孕35周适量食用蚕豆可为孕妇补充优质蛋白质、叶酸和铁元素，促进胎儿发育并预防孕期贫血，其膳食纤维还有助于缓解便秘。但需注意蚕豆可能引发过敏或消化不良，过敏体质或患有蚕豆病的孕妇应避免食用。
-
提供优质蛋白质
蚕豆含植物性蛋白，氨基酸组成接近人体所需，孕晚期食用可支持胎儿器官成熟及母体能量储备，尤其适合素食或蛋白质摄入不足的孕妇。 -
预防缺铁性贫血
每100克蚕豆含6.7毫克铁元素，配合维生素C食物可提高吸收率，辅助改善孕晚期血容量增加导致的贫血风险，提升母胎供氧能力。 -
膳食纤维调节肠道
蚕豆中约含3.1%的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，缓解孕晚期子宫压迫肠道引发的便秘问题，同时帮助维持血糖稳定。 -
叶酸促进神经发育
蚕豆富含叶酸（每100克约含260微克），孕35周食用有助于胎儿脑部及脊髓发育，降低神经管缺陷风险，对胎盘功能维护也有积极作用。 -
补充多种微量元素
蚕豆中的钙、镁、钾等矿物质可调节孕妇体液平衡，预防腿部抽筋；维生素B族和锌元素则参与能量代谢，增强孕期免疫力。
需控制每日摄入量在30-50克（约15-25粒），避免过量引发胀气。建议选择新鲜或水煮蚕豆，避免油炸或腌制类高盐加工产品。出现腹胀或皮肤瘙痒时应立即停食并就医。