孕16周3天可以适量吃白扁豆,但需确保煮熟煮透,避免生食或半生不熟导致消化不良。白扁豆富含蛋白质、膳食纤维和叶酸,有助于孕期营养补充,但需注意食用量,过量可能引发胀气或不适。
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营养价值与孕期益处
白扁豆是优质植物蛋白来源,含铁、钙等矿物质,可辅助预防孕期贫血;膳食纤维能缓解便秘,叶酸对胎儿神经发育有益。 -
食用注意事项
- 彻底煮熟:生白扁豆含皂苷和植物血球凝集素,未充分加热可能引起恶心、呕吐。
- 控制分量:每日建议不超过50克(干重),避免加重肠胃负担。
- 过敏风险:首次食用先少量尝试,观察是否有皮疹或消化不良等反应。
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推荐食用方式
可搭配大米煮粥、炖汤或做成豆泥,易消化且保留营养。避免油炸或辛辣烹调,减少刺激。
孕期饮食需多样化,白扁豆可作为健康食材之一,但需结合自身体质和医生建议合理摄入。