孕28周适量食用猪心对孕妇和胎儿有多重益处： 补充优质蛋白质、铁、B族维生素等关键营养素，预防妊娠贫血，促进胎儿神经与骨骼发育，同时缓解孕妇失眠焦虑。但需注意胆固醇含量较高，需控制摄入量并确保烹饪卫生。
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营养补给与胎儿发育
猪心富含蛋白质（每100克含16.6克）、铁（4.3毫克）及维生素B1、B2，能支持胎儿器官形成，尤其对孕晚期骨骼和神经系统发育至关重要。铁元素可预防孕妇缺铁性贫血，保障胎儿氧气供应。 -
养心安神作用
中医认为猪心性平味甘，可缓解孕晚期常见的情绪波动和失眠。其维生素B族成分有助于调节神经系统，减轻疲劳感。 -
增强免疫力
猪心中的锌（1.9毫克/100克）和维生素C（4毫克）协同提升孕妇抵抗力，降低感染风险，为分娩储备体能。 -
科学食用建议
- 适量原则：每周1-2次，每次50-100克，避免胆固醇过量。
- 烹饪方式：彻底煮熟，搭配蔬菜（如芹菜、胡萝卜）平衡营养。
- 食材选择：优先新鲜猪心，处理时去除血块并清洗干净。
总结：孕28周可将猪心作为营养补充的选择之一，但需结合多样化饮食，避免单一依赖。若有高血压或高血脂病史，建议咨询医生后再食用。