​​孕15周适量食用鳐鱼可补充优质蛋白、DHA等营养，助力胎儿脑部与视力发育，但需确保食材安全处理。​​

鳐鱼是营养价值较高的鱼类，其富含优质蛋白质，这不仅是孕妇自身维持身体正常代谢所必需的，也有助于胎儿细胞的分裂与生长，为胎儿的健康发育奠定基础。鳐鱼中含有的DHA属于Omega - 3脂肪酸，对胎儿大脑和视力发育起着关键作用。在孕15周这个阶段，胎儿的大脑和眼睛正处于快速发育时期，足够的DHA摄入能促进胎儿神经系统和视觉系统的发育，帮助胎儿视力健全发展，使宝宝未来拥有更好的智力和视力水平。鳐鱼还含有多种维生素，如维生素D，能促进孕妇和胎儿对钙的吸收，有助于胎儿骨骼的正常生长；以及钾、钙、锌等矿物元素，这些元素参与人体的多项生理功能，对于胎儿的生长发育同样不可或缺。

孕妇在食用鳐鱼时，一定要确保鳐鱼来源安全可靠，经过严格的检验检疫。处理鳐鱼时，必须彻底清洗干净，烹饪过程要保证熟透，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。烹饪方式建议选择清蒸、煮汤等低温烹饪法，既能保留鳐鱼的营养成分，又能减少油脂摄入，避免油炸等高温烹饪方式可能产生的有害物质对孕妇和胎儿造成不良影响。不过，要避免食用可能存在汞污染风险的鳐鱼，因为汞可能损害胎儿神经系统发育。虽然鳐鱼有一定营养，但也不宜过量食用，以免增加肠胃负担，遵循适量原则才能更好地保障孕期健康。

孕15周的孕妇食用鳐鱼有诸多好处，但要注重食材选择、处理及烹饪方式，在享受鳐鱼营养的同时保障自身与胎儿的健康。