孕13周适量食用苤蓝能补充孕期关键营养,促进胎儿发育,并缓解便秘问题。苤蓝富含维生素C、膳食纤维和钾等成分,对孕中期健康有积极影响。
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维生素C助力免疫与吸收
每100克苤蓝含维生素C约40毫克,可增强孕妇免疫力,同时促进铁元素吸收,预防孕期贫血。其抗氧化特性还能减少自由基对母胎的损害。 -
膳食纤维改善肠道功能
苤蓝中的纤维素含量突出,能刺激肠道蠕动,缓解孕激素导致的便秘问题。建议连皮食用以保留更多纤维,但需彻底清洗去除农残。 -
钾元素调节体液平衡
丰富的钾离子(约350毫克/100克)有助于维持孕妇电解质平衡,预防水肿和妊娠高血压,对胎儿神经系统发育也有辅助作用。 -
低热量控体重
苤蓝含水量超90%且热量仅30千卡/100克,适合作为加餐,避免孕期体重过快增长,减少妊娠糖尿病风险。
注意:苤蓝需煮熟食用避免寄生虫风险,甲状腺异常孕妇应咨询医生,单日摄入建议不超过200克。结合鱼禽蛋奶食用可进一步提升蛋白质利用率。