出院后吃鳙鱼的好处多多，主要包括以下几点：
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温补脾肾：鳙鱼性温味甘，具有温补脾胃的功效，适合体质虚弱、脾胃虚寒的人群食用，有助于改善脾胃功能，增强体质。
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保护心血管：鳙鱼富含蛋白质，且脂肪及胆固醇含量较低，对心脑血管系统有保护作用，能缓解耳鸣及头晕目眩等症状。
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改善记忆力：鳙鱼含有丰富的磷脂及脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能益智商、助记忆，改善记忆力。
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延缓衰老，润泽皮肤：鳙鱼富含磷脂，常食能延缓衰老，润泽皮肤，保持肌肤年轻态。
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中医保健：从中医角度来看，鳙鱼具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效，可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的治疗。
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抗氧化、抗炎作用：鳙鱼含有丰富的单不饱和脂肪酸和蛋白质，具有抗氧化和抗炎作用，能抵御自由基对细胞的损伤，消除体内炎症。
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预防维生素A缺乏：鳙鱼含有大量的叶酸和维生素A，能有效预防维生素A缺乏所引起的疾病。
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促进神经系统发育：鳙鱼中的维生素D和锌等物质，能增强神经传导功能，促进神经系统的发育。
总结：出院后适量食用鳙鱼，不仅能补充丰富的营养，还能改善体质、保护心血管、改善记忆力、延缓衰老等，对身体恢复大有裨益。但需注意，皮肤病患者及内热者应忌食。