出院后适量食用榛子可加速身体恢复、增强免疫力并改善心血管健康。其丰富的营养成分能帮助修复组织、调节代谢功能，适合术后或康复期人群作为营养补充。
1. 补充优质营养，促进体力恢复
榛子含有蛋白质、健康脂肪及维生素E，为身体提供能量支持。蛋白质帮助修复受损组织，单不饱和脂肪酸可减少炎症反应，维生素E则保护细胞免受氧化损伤，尤其适合术后体质虚弱者。
2. 调节心血管功能
榛子中的镁、钾及不饱和脂肪酸有助于降低血压和胆固醇水平。镁能放松血管平滑肌，改善血液循环；钾可平衡体内钠含量，减少水肿风险，对心脑血管疾病康复患者有益。
3. 增强免疫力与肠道健康
榛子富含膳食纤维和锌元素，可促进肠道蠕动，预防便秘，同时增强免疫细胞活性。其抗氧化成分还能减少自由基对免疫系统的损害，降低感染风险。
4. 改善神经系统功能
榛子含有B族维生素及铜元素，能辅助神经传导物质合成，缓解疲劳和焦虑情绪，帮助患者保持稳定的精神状态，加速心理与生理双重康复。
榛子作为高营养密度的天然食品，建议每日摄入量控制在20-30克，避免过量引发消化负担。搭配酸奶、燕麦或直接食用，可最大化吸收其健康益处。