备考期间适量食用小麦制品有助于‌维持血糖稳定、增强脑力、缓解压力并促进消化‌，为高强度学习提供均衡营养支持。

‌1. 稳定血糖，保持专注力‌
小麦富含复合碳水化合物，消化吸收较慢，可为大脑持续供应能量，避免血糖骤升骤降导致的注意力分散或疲劳感。全麦食品（如全麦面包、燕麦）的升糖指数更低，适合作为备考期间的早餐或加餐选择。

‌2. 增强脑力与记忆力‌
小麦胚芽中含丰富的B族维生素（如B1、B6和叶酸），能促进神经细胞代谢，改善信息传递效率。维生素B1有助于缓解脑力消耗后的倦怠感，而叶酸对记忆巩固具有辅助作用。

‌3. 缓解压力与焦虑情绪‌
小麦中的镁元素可调节神经系统紧张度，帮助舒缓备考期的焦虑情绪；色氨酸作为血清素前体，能提升愉悦感，改善睡眠质量，间接增强学习效率。

‌4. 促进肠道健康与免疫力‌
全麦食品的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，减少便秘或消化不良对备考状态的干扰；小麦中的锌、硒等微量元素可支持免疫系统功能，降低生病风险。

备考期间可将小麦制品与蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、蔬果搭配，避免单一摄入。需注意对麸质敏感者应选择无麸质主食替代，且全麦食品每日摄入量建议控制在150-200克，以免过量引发腹胀。