怀孕13周5天的孕妇可以适量食用牛肚，但需注意以下几点：牛肚富含蛋白质和多种矿物质，如铁和锌，对补充孕期营养有一定帮助；但需确保牛肚彻底煮熟，避免寄生虫感染；建议与其他食物搭配，保持饮食均衡。

1. 牛肚的营养价值

• 牛肚富含优质蛋白质（每100克约含12.07克），有助于满足孕期对蛋白质的需求。
• 含有铁（0.59毫克/100克）和锌（1.42毫克/100克），对预防贫血和增强免疫力有积极作用。

2. 饮食注意事项

• 彻底煮熟：生牛肚可能含有寄生虫或细菌，食用前需彻底煮熟，避免感染。
• 适量食用：牛肚虽营养丰富，但脂肪含量较高（3.69克/100克），不宜过量食用，以免增加消化负担。
• 搭配均衡：建议与蔬菜、水果等富含维生素的食物搭配，确保营养均衡。

3. 其他孕期饮食建议

• 多样化饮食：孕期饮食应注重荤素搭配，补充叶酸、铁、钙等关键营养素。
• 少量多餐：孕中期食欲增加，可采取少量多餐的方式，避免暴饮暴食。
• 避免高风险食物：如生鱼片、未煮熟的肉类等，以防感染。

总结

怀孕13周5天的孕妇可以适量食用煮熟的牛肚，但需注意烹饪方式和搭配其他食物，确保营养均衡。孕期饮食应以多样化、清淡为主，避免高风险食物，为母婴健康提供保障。