​​14-16岁青少年适量食用甘薯可显著促进生长发育，其核心益处包括：增强免疫力、优化消化功能、稳定血糖、保护视力，并提供高效能量支持学习与运动。​​

1. ​​增强免疫力​​
   甘薯富含维生素A、C、B6及钾元素，能有效提升免疫功能。维生素C和β-胡萝卜素的组合可减少感染风险，尤其适合学业压力大、易疲劳的青少年群体。

2. ​​改善消化与代谢​​
   高膳食纤维含量促进肠道蠕动，预防便秘，同时低升糖指数特性有助于维持血糖稳定，避免餐后能量骤降，适合需要长时间专注学习的青少年。

3. ​​保护视力与皮肤健康​​
   丰富的维生素A和抗氧化物质（如维生素E）可缓解用眼过度导致的视疲劳，降低近视风险；抗氧化成分还能减少青春期皮肤炎症，改善肤质。

4. ​​高效能量供给​​
   每100克甘薯仅含0.2克脂肪，但提供优质碳水化合物和微量蛋白质，可作为运动前后的能量补充，避免肥胖风险。

5. ​​辅助骨骼与心血管发育​​
   钾元素调节血压，钙、磷等矿物质促进骨骼生长，对处于快速生长期的青少年尤为重要。

​​总结​​：甘薯是营养均衡的天然食材，建议每周食用2-3次，替代部分精制主食。注意避免与柿子同食，胃酸过多者需控制摄入量。搭配牛奶或绿叶蔬菜，可进一步优化营养吸收。