14-16岁青少年适量吃酱(如芝麻酱、花生酱、番茄酱等)的主要好处包括:补充优质蛋白和矿物质、促进骨骼发育、增强免疫力,同时能提升食欲、帮助营养均衡。
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提供优质蛋白与能量
芝麻酱、花生酱等富含植物蛋白和健康脂肪,能为青少年快速生长的身体提供持续能量,尤其适合运动后或课间加餐,避免低血糖。 -
促进骨骼与牙齿发育
酱类中钙、镁、磷等矿物质含量较高(如芝麻酱钙含量是牛奶的10倍),搭配维生素D食物(如鸡蛋)食用,可助力青春期骨骼生长高峰期的需求。 -
调节肠道与免疫力
发酵类酱(如豆瓣酱、味噌)含益生菌,帮助维持肠道菌群平衡;番茄酱中的番茄红素具有抗氧化作用,减少自由基对细胞的损伤。 -
改善挑食与营养摄入
酱的风味能刺激味蕾,增加蔬菜、全谷物等健康食物的摄入量,例如用花生酱搭配全麦面包,或番茄酱拌西兰花,解决青少年偏食问题。
注意:选择低盐、无添加糖的酱类,每天摄入量控制在10-20克,避免过量钠摄入。过敏体质者需避开花生酱等致敏原料。