13-17岁青少年适量食用鸭蛋可促进生长发育,主要好处包括补充优质蛋白、增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康及改善记忆力。
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补充优质蛋白与能量
鸭蛋富含优质蛋白质和碳水化合物,能帮助青少年满足快速生长所需的营养,预防蛋白质缺乏和能量不足,尤其适合运动量较大的学生群体。 -
增强免疫力
鸭蛋中的蛋白质和微量元素(如锌、铁)可提升免疫系统功能,减少因学习压力或季节变化导致的易病风险。 -
保护视力与脑力发育
蛋黄中的叶黄素、玉米黄质对长时间用眼的学生有益,可缓解视疲劳;卵磷脂则能增强脑细胞活性,辅助提高学习记忆能力。 -
促进骨骼与血液健康
鸭蛋含钙、磷等矿物质,有助于骨骼发育和预防青春期贫血(铁元素),对身高增长和体能提升有积极作用。
注意:建议每日不超过1个,避免过量摄入盐分(咸鸭蛋)或胆固醇,搭配蔬菜水果更均衡。