13-16岁青少年吃洋葱可增强免疫力、促进骨骼发育、改善消化并保护视力,其丰富的抗氧化成分还能延缓衰老。
洋葱富含硒、槲皮素和维生素C,可激活免疫细胞功能,降低感染风险,并通过清除自由基延缓细胞老化。其中钾元素和前列腺素A协同作用,既能稳定血压,又可通过扩张血管促进血液循环,助力青少年身体发育。膳食纤维含量达2.5g/100g,可促进胃肠蠕动,缓解青春期常见的便秘问题。钙含量与小白菜相当(30mg/100g),搭配维生素D摄入可增强骨密度。硫化物与槲皮素共同作用可抑制细菌繁殖,减少呼吸道感染几率。洋葱中的类黄酮和维生素A前体物质能维护视网膜健康,预防课业压力导致的视力疲劳。不过,生食可能刺激肠胃,建议烹饪后食用,并搭配高钙食物提升营养吸收率。适量摄取洋葱(日均100-150g)可带来多重健康效益,但过敏体质者需谨慎尝试。