13-16岁青少年适量食用羊肝,能有效补充铁、维生素A、优质蛋白等关键营养素,促进生长发育、增强免疫力并改善视力健康。
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补铁防贫血
羊肝富含血红素铁,吸收率高于植物性铁源,可预防青春期常见的缺铁性贫血,尤其适合女生经期后或运动量大的青少年。 -
护眼健视力
每100克羊肝含约2万IU维生素A,远超日常需求,能缓解用眼疲劳,降低夜盲症风险,对学业繁重的学生尤为重要。 -
助力大脑发育
羊肝中的维生素B12和优质蛋白是神经细胞合成必需物质,可提升记忆力与专注力,适合考试季学生。 -
增强抵抗力
锌和硒元素协同作用,激活免疫细胞功能,减少换季感冒频次,尤其对体弱或住校青少年有益。
注意:每周食用1-2次、每次30-50克即可,避免维生素A过量。搭配绿叶菜更利铁吸收,胆固醇偏高者需咨询医生。