孕妇在怀孕9周2天时可以适量食用羊肝，羊肝富含铁质、维生素A和其他营养成分，有助于预防贫血和促进胎儿的健康发育，但需要注意烹饪彻底以避免潜在的健康风险。

羊肝作为一种营养价值高的食品，在孕期饮食中占据一席之地。羊肝含有丰富的铁元素，这对预防孕妇缺铁性贫血至关重要。贫血在孕期是常见的问题，而摄入足够的铁可以帮助生成红细胞，支持母体及胎儿的健康。羊肝富含维生素A，这种营养素对于视力保护和免疫系统的增强具有重要作用。不过，过量摄取维生素A可能对身体有害，因此需控制好食用量。

羊肝还含有一定量的蛋白质和其他微量元素，这些都对孕妇的身体有益。但是，由于羊肝中的胆固醇含量较高，患有高血脂或妊娠高血压的孕妇应谨慎食用，并且建议每周不超过两次。考虑到肝脏作为动物体内解毒器官，可能存在残留毒素，因此在食用前必须确保羊肝经过充分清洗和彻底煮熟。

值得注意的是，孕妇如果对羊肝有过敏反应，则应当避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。为了保证均衡饮食，孕妇不应仅依赖羊肝来补充所需营养，还需搭配其他富含维生素C的新鲜果蔬、鱼类以及全谷类食品等，以满足自身与胎儿全方位的营养需求。

孕妇在怀孕9周2天时是可以吃羊肝的，但要注意适量原则，选择新鲜、卫生的产品，并确保其被完全煮熟。合理安排饮食结构，结合多样化的食物来源，才能更好地保障母婴健康。如有任何疑问或者特殊情况，最好咨询医生的意见再做决定。