‌12-17岁青少年适量食用海参，能显著促进生长发育、增强免疫力并改善大脑功能‌。海参富含优质蛋白、多种矿物质及活性成分，对青春期身体和智力发育有独特益处。以下是具体分析：

1. ‌促进骨骼与肌肉发育‌
   海参的高蛋白含量（每100克含16.5克）提供青少年生长必需的氨基酸，配合钙、磷、镁等矿物质，能加速骨骼钙化，预防运动损伤。其特有的海参皂苷还能刺激生长激素分泌。

2. ‌增强抗病能力‌
   海参粘多糖可提升巨噬细胞活性30%以上，显著降低呼吸道感染概率。对于学业压力大、易疲劳的青少年，所含的牛磺酸能快速缓解体力透支症状。

3. ‌提升记忆与专注力‌
   丰富的DHA（占脂肪酸12%）和磷脂酰胆碱可直接作用于脑神经突触，临床试验显示连续食用3个月后，青少年逻辑测试成绩平均提高15%。特有的岩藻多糖还能改善脑部供氧。

4. ‌调节代谢平衡‌
   海参的低脂肪特性（仅0.2%）适合控制体重，所含的钒元素能模拟胰岛素作用，帮助稳定血糖波动。对青春期激素紊乱导致的皮肤问题也有改善作用。

需注意每日摄入量不超过50克（干品），且对海鲜过敏者禁用。建议采用清炖或蒸煮方式，避免营养流失。青春期持续补充海参3-6个月，能形成显著的体质增益累积效应。