12-13岁青少年适量食用羊肝,能显著 补铁防贫血 、 护眼促发育 ,同时提供优质蛋白质和多种维生素,助力健康成长。
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预防缺铁性贫血
羊肝是天然补铁佳品,铁含量极高(每100克含7.5毫克),能促进红细胞生成,改善青少年因快速生长导致的铁需求增加问题,缓解疲劳、面色苍白等症状。 -
保护视力,缓解眼疲劳
富含维生素A(20972微克/100克)和维生素B2,可预防夜盲症、干眼症,减少长时间用眼导致的视力模糊或疲劳,尤其适合学业压力大的学生群体。 -
促进身体发育与代谢
高蛋白(17.9克/100克)和锌元素(3.45毫克/100克)支持肌肉生长和免疫系统发育;维生素B族(如烟酸、核黄素)加速能量代谢,帮助青少年保持活力。 -
注意事项
胆固醇含量较高(349毫克/100克),建议每周食用1-2次,每次50克左右,避免过量;烹饪时搭配蔬菜(如胡萝卜)可提升营养吸收。
总结:羊肝是青少年营养补充的优质选择,但需控制频次,均衡搭配其他食物,才能最大化健康效益。