11-15岁青少年吃益智食品有助于促进大脑发育、提升认知能力、改善注意力，并增强记忆力。以下是具体益处：

1. 促进大脑发育

益智食品如核桃、深海鱼和蛋类富含不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素，这些成分对大脑神经细胞的生长和发育至关重要。例如，核桃中的欧米伽-3脂肪酸能够改善神经递质的传递，帮助青少年更好地适应学习压力和青春期挑战。

2. 提升认知能力

研究表明，益智食品中的抗氧化剂和植物营养素能够延缓大脑衰老，提高学习效率。例如，每周食用深海鱼或坚果的青少年，在阅读和记忆力测试中表现更佳。

3. 改善注意力

益智食品中的营养成分有助于改善注意力功能。例如，一项研究表明，长期食用核桃的青少年，其注意力功能显著增强，甚至对注意力缺陷多动障碍症状有改善作用。

4. 增强记忆力

鸡蛋、深海鱼和核桃等食品中的卵磷脂、DHA等成分能够促进神经递质的合成，从而显著增强记忆力。适量食用这些食品，可以帮助青少年更好地应对学习任务。

5. 均衡营养支持成长

益智食品如糙米、菠菜等富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进青少年身体和大脑的全面发育。这些食品还能帮助改善肠道健康，为大脑提供稳定的能量来源。

总结

益智食品对11-15岁青少年的大脑发育和认知能力提升有显著益处。建议家长为孩子提供多样化、均衡的饮食，包括核桃、深海鱼、蛋类等益智食品，以促进健康成长。规律作息和适量运动也是支持大脑健康的重要因素。