​​11-13岁青少年适量食用鲜芦根能​​清热生津、促进消化、增强免疫​​，同时有助于缓解内热症状和改善呼吸道健康，但需注意控制用量避免脾胃虚寒。​​

11-13岁的青少年正处于身体发育关键期，鲜芦根富含的活性成分能为成长提供多维度支持。其核心优势在于其双向调节功能：既能通过​​维生素B族和膳食纤维​​加速肠道蠕动、减少积食，又能借助​​天冬酰胺与黏多糖​​增强黏膜屏障功能，帮助预防呼吸道炎症。中医理论强调芦根的“甘寒”属性可精准平衡青春期易出现的肺胃实热——例如夏季中暑时，饮用芦根水能快速补充因出汗流失的水分和电解质；秋季干燥导致的咽喉不适，其天然的多糖成分可帮助滋润气道。

营养层面上，每100克鲜芦根含1.4克蛋白质和4.8克碳水化合物，配合1.2克膳食纤维形成理想能量配比，满足课间能量补充需求而不致血糖波动。其中所含的钾、钙等矿物质对骨骼密度增长具有促进作用，配合维生素C（约14毫克/100克）协同作用，既加固软骨组织，又强化免疫应答。现代研究发现，芦根提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌的抑制率达67%，印证其传统医学中“解河豚毒”的科学依据，这对校园集体生活环境下的感染风险防控尤为重要。

使用建议以每周2-3次、每次10-15克鲜品为宜，煮水时添加陈皮或山楂可优化风味并提升消化酶活性。需警惕过量可能导致轻微腹泻，特别是已有肠易激综合征倾向的个体。烹饪前应彻底清洗并去除表层蜡质，保留最外层1毫米纤维层以最大化保留生物活性物质。特殊时期如感冒发热时，可将其与薄荷配伍增强疏风散热效果，但高热不退时仍需及时就医。长期过量摄入可能干扰铁元素吸收，建议与富含维生素C的果蔬交替食用以平衡营养。