11-13岁青少年吃大豆黄卷的好处主要包括以下几点：
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解表祛暑：大豆黄卷具有解表祛暑的功效，对于夏季常见的暑湿感冒等症状具有显著的舒缓效果，尤其适合青少年在夏季食用，帮助他们远离中暑困扰。
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清热利湿：大豆黄卷性味甘平，归脾、胃经，对于湿热引起的一系列症状，如发热、汗出不畅、胸脘痞闷等，具有显著的治疗效果。这对于青少年来说，可以帮助他们缓解因湿热引起的不适症状。
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增强免疫力：大豆黄卷富含多种营养成分，如蛋白质、糖类及多种氨基酸等，这些成分有助于增强青少年的免疫力，帮助他们更好地抵抗疾病。
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抗菌抗病毒：大豆黄卷对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等细菌具有抑制作用，还具有抗病毒作用，这对于预防青少年常见的细菌性和病毒性疾病具有积极意义。
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调节胃肠功能：大豆黄卷具有调节胃肠功能的作用，可以帮助青少年改善消化不良、腹胀等胃肠问题，促进他们的健康成长。
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利水消肿：大豆黄卷能够帮助身体排除多余水分，减轻水肿症状，这对于青少年来说，可以帮助他们维持健康的体态。
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健脾：大豆黄卷含有多种营养成分，能够促进脾胃健康，增强消化功能，这对改善脾胃虚弱、消化不良等症状有积极作用。
总结：大豆黄卷作为一种中药食材，对于11-13岁的青少年来说，具有解表祛暑、清热利湿、增强免疫力、抗菌抗病毒、调节胃肠功能、利水消肿和健脾等多种好处。在食用大豆黄卷前，建议咨询医生或中医师的建议，以确保安全和正确的使用。