10-12岁青少年适量食用鸡肫(鸡胗)可补充优质蛋白、铁、维生素A等营养素,促进消化和生长发育,但需注意控制量以避免胆固醇过量或消化不良。
主要好处
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营养丰富
鸡肫富含蛋白质、铁、锌及维生素A,能帮助青少年增强免疫力、预防贫血,并支持视力发育。其中的氨基酸和微量元素对肌肉和骨骼生长尤为重要。 -
助消化、防积食
鸡肫含天然消化酶和膳食纤维,可刺激胃液分泌,缓解腹胀或食欲不振。搭配山楂等食材效果更佳。 -
快速供能
高热量和优质蛋白可迅速转化为能量,适合运动后或学习疲劳时补充体力。
注意事项
- 控制频率与量:每周1-2次,每次不超过50克,避免胆固醇堆积或肠胃负担。
- 烹饪方式:建议卤制或炖煮,少油炸,确保易消化。
合理食用鸡肫能成为青少年饮食的有益补充,但需搭配蔬菜水果以保证均衡营养。