荷兰豆富含蛋白质、维生素和膳食纤维,对10-11岁青少年的生长发育、免疫力提升和消化健康有显著益处,还能帮助预防贫血和促进新陈代谢。
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促进生长发育
荷兰豆是优质植物蛋白来源,每100克熟荷兰豆含8.5克蛋白质,接近瘦猪肉的蛋白质含量,但热量更低,适合青少年均衡营养需求。其含有的铁元素有助于预防贫血,支持血液健康。 -
增强免疫力与抗炎作用
荷兰豆中的维生素A、C及抗菌成分(如植物凝集素)能提升抵抗力,减少炎症反应,帮助青少年应对季节性疾病或学习压力导致的免疫力下降。 -
改善消化与代谢功能
高膳食纤维含量促进肠道蠕动,预防便秘;独特的赤霉素等物质可加速新陈代谢,对青少年活跃的生理机能尤为有益。 -
低糖高营养,适合长期食用
荷兰豆升糖指数低,富含维生素且热量适中,能作为健康零食或配菜,避免肥胖风险,同时满足青少年快速成长的能量需求。
小提示:荷兰豆需彻底煮熟食用,避免生食中毒;脾胃虚弱或肾功能不全的青少年应控制摄入量。合理搭配肉类或乳制品,可弥补其钙含量不足的缺点。