5-8岁儿童吃黄豆有以下好处：

1. 补充优质蛋白质

黄豆是植物性优质蛋白质的来源，含有高达40%的蛋白质，其氨基酸组成接近动物蛋白，能够有效满足儿童成长发育对蛋白质的需求。

2. 促进骨骼发育

黄豆富含钙质，其含量甚至高于牛奶，有助于儿童骨骼的发育和健康。

3. 增强免疫力

黄豆中的卵磷脂含量丰富，有助于提高儿童的免疫力，同时还能促进大脑发育。

4. 预防性早熟

关于黄豆导致儿童性早熟的说法已被科学辟谣。研究表明，黄豆中的异黄酮虽然具有类雌激素作用，但其含量低且作用微弱，不会引发性早熟，反而有助于延迟青春期发育。

5. 改善注意力与思维能力

黄豆中的异黄酮能提升儿童的注意力集中度和信息处理速度，有助于提高学习能力和思维敏捷性。

6. 调节肠道健康

黄豆富含膳食纤维，有助于改善儿童的肠道功能，促进消化和营养吸收。

7. 降低患病风险

黄豆中的异黄酮和其他抗氧化成分有助于降低儿童未来患慢性疾病的风险，如心血管疾病和某些癌症。

总结

5-8岁儿童适量食用黄豆，不仅能补充成长所需的营养，还能促进骨骼发育、增强免疫力，同时避免性早熟的风险。家长可以根据孩子的饮食需求，适量添加黄豆或其制品，如豆浆、豆腐等，以助力孩子的健康成长。