​​5 - 9岁儿童吃河虾好处颇多，不仅富含优质蛋白助力生长发育，高钙含量可促进骨骼强健，还含有锌、硒、维生素A、D、E及Omega - 3脂肪酸等营养物质，能增强免疫力、促进视觉与大脑发育。​​

5 - 9岁是儿童成长发育的关键时期，适量食用河虾对其身体发育和健康有显著益处。河虾是优质蛋白质的重要来源，其含量超过20%，有助于儿童建立和修复身体组织、增强免疫系统功能，促进肌肉发展和维持健康骨骼结构。河虾富含钙元素，是维持骨骼健康和牙齿强壮的关键，每100克小河虾的含钙量高达325毫克，是牛奶的3倍多，能有效预防骨质疏松症和其他骨骼相关疾病。虾中的锌和硒等矿物质能促进味蕾发育、增进食欲，并对免疫系统和甲状腺功能有益。

河虾中的维生素A有助于维持视力和皮肤健康，维生素E作为抗氧化剂，可减少自由基对细胞的损害，而Omega - 3脂肪酸对大脑发育、免疫和神经系统至关重要。河虾中的不饱和脂肪酸，如Omega - 3和Omega - 6，对心血管健康、免疫和神经系统发育起重要作用，有助于提高孩子的记忆力和学习能力。

尽管河虾营养丰富，但需注意控制食用量，彻底煮熟以确保安全，并留意孩子是否有过敏反应。建议过敏体质儿童在初次食用时少量尝试，观察身体反应后再决定是否继续食用。春季是河虾肥美季节，此时采购肉质最为饱满，烹饪时建议保留虾壳以增加钙质摄入，可搭配韭菜等富含维生素K的食材，促进钙质吸收，发挥最佳补钙效果。