怀孕31周可以适量食用紫苏，但需注意‌控制摄入量、警惕过敏反应、避免生食或过量药用‌。紫苏富含膳食纤维和矿物质，合理食用有助于缓解孕期便秘，但特殊体质或健康异常的孕妇需谨慎。

‌孕期食用紫苏的安全性‌
紫苏属于药食同源植物，常规烹饪用量通常不会对孕妇和胎儿产生负面影响。其含有的挥发油、黄酮类物质具有抗氧化作用，但应避免长期大量食用，以免刺激肠胃或引发子宫轻微收缩。孕晚期需特别注意食物新鲜度，避免食用霉变或受污染的紫苏。

‌过敏体质需谨慎尝试‌
部分人对紫苏中的特殊成分可能存在过敏反应，如食用后出现皮疹、喉咙发痒或呼吸困难等症状，应立即停止摄入并就医。首次尝试紫苏的孕妇建议先少量食用，观察24小时身体反应再决定是否继续食用。

‌烹饪方式与摄入量建议‌
孕期推荐将紫苏作为调味配菜，例如煮汤、炒菜时加入3-5片新鲜叶片，或使用干燥紫苏粉少量调味。避免一次性食用超过10克新鲜紫苏，且不建议以紫苏茶、紫苏提取物等形式大量摄入。紫苏与螃蟹、甲鱼等寒性食物同食可能增加肠胃负担，需注意搭配合理性。

‌特殊健康情况的禁忌‌
存在胎盘前置、频繁宫缩或先兆早产症状的孕妇，应避免食用紫苏。紫苏中含有的紫苏醛等成分可能影响凝血功能，服用抗凝药物的孕妇需提前咨询医生。中医理论认为阴虚内热体质的孕妇过量食用可能加重燥热感。

合理利用紫苏的营养价值可为孕晚期饮食增添多样性，但需结合自身健康状况科学摄入。若出现异常症状或对食用安全性存疑，应及时联系产科医生评估个体化饮食方案。