怀孕31周可以适量食用红糖，但需控制摄入量及关注个体健康状况。关键亮点包括：红糖含铁、钙等微量元素可辅助补血；过量可能引发血糖波动或体重增长；妊娠糖尿病或控糖需求者应谨慎。
红糖含有铁、钙及维生素B族等成分，能为孕妇提供一定的营养支持，尤其对缓解轻度贫血有益。其温补特性还可帮助改善气血循环，缓解孕期手脚冰凉等问题。但红糖本质仍属精制糖类，每100克红糖热量约389千卡，含糖量高达96%，孕期每日添加糖摄入建议不超过25克，过量食用易导致血糖快速升高，增加妊娠期糖尿病风险，还可能引发体重超标等问题。
需特别注意三点：
- 妊娠糖尿病孕妇慎用：确诊孕妇需严格控糖，红糖与其他甜食均需限制，必要时用代糖替代；
- 搭配方式要科学：建议与小米粥、南瓜等低升糖指数食物搭配，避免单独冲泡高浓度红糖水；
- 优选天然原味产品：拒绝含添加剂的红糖制品，每日用量控制在15-20克以内，约2平茶匙。
孕晚期饮食需以均衡营养为核心，红糖仅可作为膳食补充而非主要营养来源。若出现血糖异常、体重增长过快或医生特别提示需控糖的情况，建议用红枣、黑芝麻等天然食材替代红糖获取微量元素。根据体质合理调整饮食结构，才能更安全有效地护航母婴健康。