孕16周的孕妇可以适量食用芫荽，芫荽富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力，并缓解孕期常见的不适症状。过量食用可能会引起胃肠不适，因此应保持适量。

芫荽作为一种调味品，在孕期能够提供丰富的营养成分，包括多种维生素和矿物质，这对孕妇及胎儿的健康都有益处。适量摄入芫荽可以帮助改善孕妇的胃口，特别是对于那些在孕早期经历恶心或孕吐的女性来说，香菜具有一定的止吐效果，可以缓解这些不适感。由于芫荽具有促进子宫收缩的作用，虽然在孕中期（如16周）这种作用通常不会构成直接威胁，但仍建议孕妇谨慎对待，避免大量食用以防万一。芫荽还含有抗氧化剂和其他有益成分，有助于提高身体抵抗力，帮助孕妇更好地应对孕期可能出现的各种挑战。为了保证饮食安全，孕妇应当选择新鲜、无污染的芫荽，并确保彻底清洗以去除可能存在的农药残留或其他污染物。

尽管芫荽对大多数孕妇来说是安全的，但每个人的身体状况不同，所以在改变饮食习惯之前最好咨询医生的意见。在孕16周时适量食用芫荽是可以的，但要注意不过量，并关注自身反应，一旦出现任何异常情况应及时就医并停止食用。这不仅有助于维持健康的饮食结构，也能为胎儿的成长发育创造良好条件。