15-18岁的青少年完全可以食用菜瓜，它不仅是一种低热量、高水分的蔬菜，还富含维生素C、钾等多种矿物质，有助于补充日常所需营养，促进消化和增强免疫力。

对于正在成长发育阶段的青少年来说，菜瓜是一个理想的健康选择，因为它含有丰富的水分和膳食纤维。这不仅能帮助维持身体的水分平衡，还能促进肠道蠕动，预防便秘问题。菜瓜中的维生素C和其他抗氧化剂成分能够帮助抵抗自由基损伤，增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。考虑到青少年的身体活动量较大，消耗的能量也相对较多，而菜瓜作为一种低热量的食物，可以作为零食或者配菜，既满足了口腹之欲又不会带来过多的热量负担。

菜瓜中含有的矿物质如钾等，有助于调节体内的电解质平衡，支持心脏健康和血压控制。在炎热的夏季，青少年可能会面临脱水的风险，此时食用清凉解暑的菜瓜，可以帮助他们更好地适应高温环境，同时也能起到清热解毒的作用，缓解因暑热引起的心烦情绪。值得注意的是，虽然菜瓜具有诸多益处，但由于其性寒，脾胃虚寒的青少年应适量食用，以免引起肠胃不适。

15-18岁的青少年吃菜瓜是非常有益健康的。不过，就像任何食物一样，适量是关键。合理安排饮食结构，确保多样化摄入各类营养素，才能保证青少年健康成长。家长可以根据孩子的具体体质情况，适当引导孩子享受这种美味且营养丰富的蔬菜。