15-16岁青少年‌可以适量食用麻油‌，但需结合体质与饮食需求。‌关键亮点‌包括：麻油富含不饱和脂肪酸与维生素E，支持青少年发育；‌每日建议摄入量不超过5克‌；过敏体质或肠胃敏感者需谨慎；烹饪方式影响营养吸收效果。

‌1. 麻油的营养价值与青少年需求适配‌
麻油（芝麻油）含约60%的亚油酸等不饱和脂肪酸，可促进大脑神经发育，配合维生素E的抗氧化作用，帮助青少年提升免疫力。其天然香味还能增进食欲，适合学习压力大、易疲劳的青春期人群。

‌2. 控制用量避免热量超标‌
麻油热量较高（约900千卡/100克），青少年每日摄入量建议不超过一茶匙（5克）。若日常饮食中已有较多油脂（如油炸食品），需减少麻油用量，防止脂肪堆积引发肥胖或代谢问题。

‌3. 特殊体质需提前排查风险‌
少数对芝麻过敏的青少年食用后可能出现皮疹、呼吸急促等症状，初次尝试建议微量观察。肠胃功能较弱者若空腹大量食用，可能刺激消化道，引发腹泻或胀气。

‌4. 优选低温烹饪或凉拌方式‌
麻油的烟点较低（约177℃），高温爆炒易破坏营养成分，产生有害物质。推荐将麻油用于凉拌菜、蒸煮后调味或低温汤品提香，最大化保留活性成分。

‌5. 与膳食结构搭配提升吸收率‌
麻油中的脂溶性维生素与深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）搭配，可提高营养利用率；与豆制品或肉类同食时，需减少其他油脂添加，保持总脂肪摄入平衡。

麻油作为健康油脂来源，适合青少年‌阶段性、适量补充‌，但需避免长期过量或单一依赖。若存在慢性疾病或服药情况，建议咨询医生后再调整饮食方案。