14-17岁青少年‌可以适量食用酱油‌，但需注意‌控制钠摄入量‌、‌选择正规品牌‌并‌避免过量依赖‌。酱油作为常见调味品，含氨基酸、矿物质等成分，但过量可能引发健康风险，需结合饮食需求合理使用。

‌1. 酱油成分与青少年营养需求‌
酱油主要由大豆、小麦、盐等发酵制成，含少量‌蛋白质、B族维生素及铁、钾等微量元素‌，可为青少年提供部分营养。但酱油并非主要营养来源，日常饮食需以新鲜食材为主，避免依赖调味品补充营养。

‌2. 钠含量过高需警惕‌
每10ml酱油约含钠500-800mg，接近青少年日均钠需求量的1/3。‌长期过量摄入‌易导致水肿、血压升高，甚至增加成年后心血管疾病风险。建议烹饪时减少酱油用量，并避免重复添加其他含盐调料。

‌3. 添加剂与防腐剂的影响‌
部分低价酱油含‌焦糖色素、防腐剂‌等添加剂，青少年代谢系统尚未完全成熟，长期摄入可能加重肝肾负担。优先选择‌“酿造酱油”‌（配料表含大豆、小麦、水、盐）及‌“低钠”“零添加”‌产品，降低潜在风险。

‌4. 正确使用酱油的建议‌
青少年食用酱油时，可采取‌稀释使用‌、‌搭配醋或柠檬汁‌降低盐分摄入；避免直接拌饭、蘸食等“重口味”习惯。家长应关注食品标签，培养孩子清淡饮食习惯，用天然香料（如葱、姜）部分替代酱油提味。

合理控制酱油摄入量，结合均衡饮食与运动习惯，14-17岁青少年可安全食用酱油。若存在高血压家族史或肾脏疾病，建议咨询医生或营养师调整膳食方案。