10-18岁青少年可以适量食用葵花子，它富含多种营养成分，对健康有益，但需注意食用方式和量。以下分点说明：

1. 葵花子的营养价值

葵花子富含铁、钙、镁、磷、钾等矿物质，以及不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维。这些成分有助于增强骨骼健康、促进新陈代谢、提高免疫力。

2. 青少年饮食健康建议

根据《加拿大食物指南》，青少年应多摄入全谷物、蔬菜和水果，同时保持均衡饮食，适量补充健康零食。葵花子作为高营养密度的零食，是不错的选择，但需控制总量。

3. 葵花子对青少年的益处

适量食用葵花子可为青少年提供必要的微量元素，有助于骨骼发育和脑力提升。其膳食纤维含量有助于改善消化功能，预防便秘。

4. 食用葵花子的注意事项

• 适量食用：过量可能导致营养不均衡或消化负担加重。
• 选择原味：避免添加盐分或香精的加工葵花子，以免摄入过多钠。
• 注意口腔健康：用手剥壳，避免用牙齿嗑瓜子，以免损伤牙釉质。
• 过敏风险：少数青少年可能对葵花子过敏，出现皮肤瘙痒或呼吸急促等症状，需立即停止食用并就医。

5. 总结与建议

葵花子是适合10-18岁青少年的健康零食，但需适量食用并注意食用方式。通过选择原味葵花子并控制总量，青少年可以从中获得丰富的营养，同时避免健康风险。