10-18岁青少年‌可以适量食用菊花‌，但需注意‌选择可食用品种‌、‌控制摄入量‌及‌避免过敏反应‌。菊花作为传统药食同源食材，含有黄酮类化合物、维生素及矿物质，但青少年食用需结合体质和健康状况科学调整。

‌菊花的营养价值与安全性‌
菊花中的‌维生素A‌和‌维生素C‌有助于缓解青少年用眼疲劳、增强免疫力。常见的杭白菊、胎菊等可食用菊花经干燥处理后，冲泡或煮粥安全性较高。需避免食用观赏类菊花或未处理的新鲜菊花，可能含杂质或农药残留。

‌青少年食用菊花的注意事项‌
第一，‌单次摄入量不超过3-5克干花‌，过量可能引发肠胃不适。第二，体质虚寒或易腹泻的青少年应减少食用，菊花性微寒可能加重症状。第三，首次尝试菊花茶或菊花制品时，建议先少量测试是否出现皮疹、咽喉肿痛等过敏反应。

‌适合青少年的菊花食用方式‌
菊花与枸杞、蜂蜜搭配冲泡，可调和寒性并增加风味；煮粥时加入5-8朵菊花，能提升膳食纤维摄入。避免与寒凉食物（如螃蟹、苦瓜）同食，体质偏弱者可用红枣、桂圆等温补食材中和。

合理使用菊花对青少年健康有益，但需根据个体差异调整。出现持续腹痛、过敏症状时应立即停用，慢性疾病患者需提前咨询医生。日常饮食建议以均衡为主，菊花作为辅助养生食材即可。